El Escocés Volante (The Flying Scotsman), Norrel Robertson MW,
landde in 2003 met zijn familie in Spanje en bracht in 2004 zijn eerste wijn
uit. Hij maakt al meer dan 15 jaar wijn in Spanje en is momenteel een van de
drie Master of Wines die in Spanje wonen. Hij is geboren en getogen in
Schotland en heeft na zijn afstuderen aan de universiteit van Aberdeen met een
MA Honours-graad in politiek en internationale betrekkingen meer dan 25 jaar in
de wijnindustrie gewerkt.
In 1998 begon Norrel Robertson aan de Master of Wine-cursus en
werd hij MW in 2000.
In 2002-2003 studeerde hij de Postgraduate Viticulture and
Oenology cursus aan de Lincoln University in Christchurch, Nieuw-Zeeland, waar
hij met onderscheiding zijn postdoctorale kwalificatie behaalde.
In 2003 verhuisde hij naar Spanje om wijnmaker te worden. Hij
werd al snel verliefd op de oude garnacha-wijngaarden in de regio Calatayud,
Aragón.
In de
neus als de mond komen en smaken aroma's van zwarte vruchten en rijpe kersen
aanwezig. In de mond heeft deze wijn een full-body en voel je evenwichtig
tannines. Deze minerale wijn heeft een aangename rokerige afdronk.
