AVONDMENU
Vanaf 17 februari 2026 (dinsdag tot en met zaterdag*)
€ 62 (zonder extra gerechten**)
AVONDMENU
Zalm ‘Label Rouge’ | citrus | hazelnoot
Kalf | makreel | furikake
Pomme Darphin | porchetta
| acevichado
** + €13
Zeebaars | vadouvan | zoete aardappel
of
Aradoa-kip | bulgur |
oca
Brownie | vanille-ijs | kumquat | popcornschuim
Kaasbord Van Tricht ** + €12
in plaats van dessert +€8
AVONDMENU VEGETARISCH
Burrata | rode biet |
bloedsinaas | amandel
Witloof | dashi | clementine
Pomme Darphin | negi
shio | acevichado
** + €13
Pastinaak | miso-hollandaise
| gepekelde daikon
Brownie | vanille-ijs | kumquat | popcornschuim
Kaasbord Van Tricht ** + €12
in plaats van dessert +€8
Extra brood + € 4
* Op vrijdag- en zaterdagavond serveren we enkel het 5-gangenmenu.
** Extra kaasbord + €12, kaasbord in plaats van dessert + €8
LUNCHMENU
Vanaf 18 februari 2026 (woensdag tot en met zaterdag)
voor- en hoofdgerecht €36
2 voorgerechten en hoofdgerecht €48
VOORGERECHT
Zalm ‘Label Rouge’ | yuzu | hazelnoot
Burrata | rode biet | bloedsinaas | amandel
Pomme Darphin | porchetta | acevichado
HOOFDGERECHT
Côte à l'os | krielaardappel | eryngii (per 2p) + €25pp
Catch of the day | vadouvan | zoete aardappel
Pastinaak | miso-hollandaise
| gepekelde daikon
Lomo van Kintoa-varken | aardpeer | mole
NAGERECHT
Brownie | vanille-ijs | kumquat | popcornschuim €14
Kaasbord Van Tricht € 16
LUNCH À LA CARTE
Vanaf 18 februari 2026 (woensdag tot en met zaterdag)
Côte à l'os | krielaardappel | eryngii (per 2p) €98
Zeebaars | vadouvan | aji amarillo | zoete aardappel €34
Pastinaak | miso-hollandaise | gepekelde daikon €29
Lomo van Kintoa-varken | aardpeer | mole | rode kool €39
Extra brood + €4
NAGERECHT
Brownie | vanille-ijs | kumquat | popcornschuim €14
Kaasbord Van Tricht €16
We werken uitsluitend met dagverse producten, met focus op het seizoen en in samenwerking met lokale boeren. Daardoor kunnen - ondanks onze beste zorgen - lichte wijzigingen zijn in het menu.
Geef zeker uw allergenen of voorkeuren door.