AVONDMENU
Vanaf 21 oktober 2025 (dinsdag tot en met zaterdag*)
€ 62 (zonder extra gerechten**)
AVONDMENU
Zalm ‘label rouge’ | leche de tigre | mais
Rode biet | dashi | buikspek
Entrecôte | butternut | salsa** + €13
Noire de Piétrain | guajillo | graanmosterd
Semifreddo | bosbes | popcorn
Kaasbord Van Tricht ** + €12
in plaats van dessert +€8
AVONDMENU VEGETARISCH
Straciatella | noire de Crimée | kruidencompote
Rode biet | dashi | beukenzwam
Prei | butternut | sambai** + €13
Bloemkool | guajillo|
gochujang
Semifreddo | bosbes | popcorn
Kaasbord Van Tricht ** + €12
in plaats van dessert +€8
Extra brood + € 4
* Op vrijdag- en zaterdagavond serveren we enkel het 5-gangenmenu.
** Extra kaasbord + €12, kaasbord in plaats van dessert + €8
LUNCHMENU
Vanaf 15 oktober 2025 (woensdag tot en met zaterdag)
voor- en hoofdgerecht €36
2 voorgerechten en hoofdgerecht €48
VOORGERECHT
Zalm “label rouge” | leche de tigre | courgette
Stracciatella | noire de Crime | kruidencompote (supplement cecina +€5)
Bietjes | dashi | buikspek
HOOFDGERECHT
Vacapunk entrecote | kruidencompote | salsa + €5
Zeewolf| langoustine jus | boerenkool
Bloemkool | guajillo | gochujang
NAGERECHT
Mango | limonata granité | kweepeer €12
Semifreddo | rode vruchten | popcorn €12
Kaasbord Van Tricht € 16
LUNCH À LA CARTE
Vanaf 6 augustus (woensdag tot en met zaterdag)
Vacapunk entrecote | kruidencompote | salsa €38
Zeewolf | langoustine jus | boerenkool €34
Bloemkool | guajillo | gochujang €29
Extra brood + €4
NAGERECHT
Mango | limonata granité | kweepeer €12
Semifreddo | rode vruchten | popcorn €12
Kaasbord Van Tricht €16
We werken uitsluitend met dagverse producten, met focus op het seizoen en in samenwerking met lokale boeren. Daardoor kunnen - ondanks onze beste zorgen - lichte wijzigingen zijn in het menu.
Geef zeker uw allergenen of voorkeuren door.