Clemens Busch, Mosel "Vom Roten Schiefer" - 2023
Clemens Busch is één van de beste wijnhuizen van de Moezelstreek. Maar Clemens en Rita Busch geven het zichzelf niet cadeau. Zo gaan ze 100 procent biodynamisch te werk én zijn hun wijngaarden zonder uitzondering te vinden op heel steile terrassen. De 40, 50 en zelfs 70 jaar oude ranken moeten er diep in de rode, grijze en blauwe leisteen op zoek naar voedsel en geven zo letterlijk het terroir door aan hun Riesling-druiven.
De rode leisteen heeft deze rijke Riesling in zijn macht. De bodem zorgt voor een iets opulentere stijl van Riesling met wat meer kruidigheid en een hint van rode vruchten zoals wilde aardbeien. De wijn voelt warmer, rijker en ronder dan zijn broertje van blauwe leisteen. En zeggen dat de wijngaarden slechts enkele tientallen meters van mekaar liggen. De veelzuidigheid van Riesling aan het werk.
| Domein: Clemens Busch |
| Land: Duitsland |
| Regio: Moezel |
| Appellatie: Mosel Ortswein |
| Type: witte wijn |
| Jaar: 2023 |
| Druivenras: riesling |
| Opvoeding: hout |
| Stijl: licht , mineraal , kruidig , strak |
| Volume: 75cl |
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.