Cazas Novas, Vinho Verde "Colheita" - 2024
Cazas Novas is een toonaangevend wijnhuis uit de regio Baião, in het zuiden van Vinho Verde – dé plek waar de druif Avesso zich van haar beste kant laat zien. Dit familiebedrijf combineert generaties aan vakmanschap met moderne precisie, en richt zich exclusief op het maken van verfijnde witte wijnen van één druif: Avesso.
Avesso is een inheemse Portugese druif die bekendstaat om haar structuur, aromatische rijkdom en rijpingspotentieel – eigenschappen die Cazas Novas perfect weet te benutten. Dankzij de unieke ligging van de wijngaarden op granietrijke bodems, en het beschutte microklimaat van Baião, krijgen de wijnen een elegante frisheid met diepgang en karakter.
In de kelders van Cazas Novas staat alles in het teken van kwaliteit. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Sommige wijnen rijpen op inox voor puur fruit, andere deels op hout voor extra complexiteit en rondheid.
In het glas ontdek je aroma’s van citrus, perzik en witte bloemen, met een frisse zuurgraad en een subtiele mineraliteit.
Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of zomerse salades.
| Domein: Cazas Novas |
| Land: Portugal |
| Regio: Vinho Verde |
| Appellatie: Vinho Verde |
| Type: witte wijn |
| Jaar: 2024 |
| Druivenras: avesso |
| Volume: 75cl |